Jurnal 3 Reaksi Adisi Metanol Terhadap β-Kariofilena Dengan Katalis AICl3

Telah dilakukan reaksi adisi metanol terhadap β-kariofilena dengan menggunakan katalis  asam lewis AICl₃. Hasil  yang diharapkan dari reaksi ini adalah diperoleh senyawa  β -kariofilena yaitu β -kariofilena metil eter yang hermanfaat dalam industri ohat dan parfirm. Reaksi adisi metanol terhadap β -kariofilena dilakukan pada variasi suhu 27°C, 5°C dan 62.5°C  serta variasi waktu refluks selama 2 jam, 4 jam dan 6 jam.

Produk dominan yang dihasilkan dari reaksi  ini  bempa  senyawa kariofilena metil eter.  Hasil analisis dengan kromatografi gas menunjukkan bahwa produk kariofilena metil eter terbanyak pada suhu 62,5°C dalam waktu 6 jam yaitu sebesar 25,22%. Produk samping yang menarik untuk dianalisis adalah produk berupa  kariofilena alkohol. Hasil kromatografi kolom yang diikuti analisis dengan kromatrografi gas dan  spektrofotometer  IR diperoleh dua produk kariofilena alkohol  yang berbentuk cairan berwarna kuning bening dan kristal berbentuk jarum yang berwarna putih. Struktur kariofilena alkohol belum dapat ditentukan karena keterbatasan data-data yang ada.

Oleh : Triana, Fajar, Ali